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如何判别花生粕、菜粕质量
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花生粕、菜子粕、棉子粕、次粉、麦麸、米糠等原料因价格不高,一般人为的掺假现象较少,主要注意其纯度、鲜度及水分含量等自身质量问题。
  花生粕的饲用价值仅次于豆粕,蛋白质和能量都较高,但氨基酸的组成和比例不甚合适。正常的花生粕呈新鲜的黄褐色或浅褐色,有熟花生的香味,适口性好。水分应控制在12%以下。
  菜子粕和棉子粕都是较廉价的高蛋白原料,但因本身有毒性,故用量受到控制。正常的菜子粕为黄褐色、红褐色、灰黑色碎片、碎粒或粗粉状,有呈圆球形、红褐色、灰黑色或深黄色的菜子,质脆易碎,无光泽,具有菜子香味道、味苦。一般是外观越红,蛋白含量越低。水分应控制在12%以下。
  棉子粕一般呈淡褐色、深褐色或微黑色,粉状或小团,可见棉子,在显微镜下可见棉子外壳碎片上有半透明、白色有光泽的纤维。主要注意棉绒的含量,含量越多则品质越差。
  次粉是小麦制粉的副产品,为浅白色至褐色细粉末状,水分不应超过13%。有些水产饲料要求次粉达到一定的筋度,则要另行进行面筋的检测。
  麦麸富含维生素,正常的麦麸应是淡黄色至红灰色,色泽新鲜一致,细碎屑状,麸皮不应太大,否则品质下降。有粉碎小麦特有的气味,无发酵,霉变,结块和异味。粗脂肪比米糠低,因而储存期可比米糠长一些,但不宜超过一个月。
  米糠为淡黄色或褐色的粉状或粗粉状,略呈油感,含有微量碎米、粗糠,有米糠独特的香味,不应有异味。无虫蛀及结块,粗糠不能太多,否则品质差。

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